Le Top End est réputé pour sa pêche et ses espèces tropicales, alors faites-vous plaisir tout en prenant soin de l’environnement avec des fruits de mer pêchés localement.
Faites plaisir à vos papilles et à l ’environnement en achetant des fruits de mer pêchés localement dans le Territoire du Nord. Le Top End est réputé pour sa pêche et ses espèces tropicales : le barramundi, le crabe de mangrove, les crevettes, l’empereur rouge et le vivaneau doré ne sont que quelques-uns des poissons et fruits de mer que vous trouverez probablement sur les étals des pêcheurs et dans les menus des restaurants de la région. Ces poissons pêchés localement sont livrés directement aux restaurants et magasins à proximité depuis le Fisherman’s Wharf de Darwin, alors à moins que vous soyez un as de la canne à pêche, difficile de trouver plus frais.
Acheter localement signifie non seulement que le poisson a meilleur goût, mais aussi que vous encouragez des pratiques de pêche durables, que vous réduisez votre empreinte carbone et que vous soutenez les pêcheurs locaux. Un poisson qui a meilleur goût et qui profite à tous. De plus, étant donné que tous les restaurants et commerces de détail du Territoire du Nord sont désormais tenus d’indiquer la provenance de leurs poissons, il est encore plus facile de choisir des fruits de mer frais pêchés localement.
Que vous achetiez des produits chez un poissonnier ou que vous dîniez dans un restaurant, demandez des poissons locaux et recherchez le symbole « Support NT Caught » (soutenir la pêche du Territoire du Nord) affiché dans les restaurants et les boutiques.