Von den Tropen von Darwin bis hin zu den Outback-Landschaften rund um Alice Springs werden Sie feststellen, dass das Essen und der Wein weit abseits der Norm sind. Angesichts der kulinarischen Einflüsse der mehr als 50 Nationalitäten, aus denen sich die Bevölkerung des Northern Territory zusammensetzt, werden Sie beim Abendessen im Territory die Qual der Wahl haben.
Lassen Sie den Speisesaal hinter sich und entscheiden Sie sich stattdessen für einen Freiluftmarkt oder ein Abendessen unter den Sternen. Genießen Sie frische Aromen, die mit vielfältigen Einflüssen zubereitet werden. Die Teilnahme an einer Territory Food Tour ist eine großartige Möglichkeit, die besten regionalen Produkte kennenzulernen.
In den kulinarischen Hotspots des Northern Territory wird Frische groß geschrieben – Barramundi, Schlammkrabben und anderen Meeresfrüchte, die auf den Speisekarten im Top End üblich sind, stammen allesamt aus der Region. In Darwin sind Sie in der unmittelbaren Nähe zu Asien, daher sind in den einheimischen Gerichten oft auch thailändische, malaysische und indonesische Einflüsse zu beobachten. Auch das griechische, indische und indigene Erbe Darwins spiegelt sich in seiner Küche wider.
Probieren Sie im Red Centre vom Bush Tucker der Aborigines aus einheimischen Früchten und Beeren, entscheiden Sie sich für ein Steak oder einen Burger in einem der vielen ausgezeichneten Restaurants und Cafés oder nehmen Sie Platz für ein Fünf-Sterne-Dinner auf einer Sanddüne, während die Sonne über dem Uluru untergeht.
Die spannenden Persönlichkeiten des Territory kennenzulernen, die das Essen auf den Tisch zaubern, ist dabei oft das i-Tüpfelchen.
